Қазіргі таңда халал өнімдерге деген қызығушылық артып келеді. Дегенмен, бұл салаға қатысты қоғамда әлі де түрлі қате пікірлер мен негізсіз стереотиптер бар. Олардың көпшілігі ақпараттың...

«Асына қарап адамын таны» деген дана сөз бекер айтылмаған. Қазақ халқы тағамға байланысты көптеген ырымдар мен дәстүрлерді сақтап, әрбір әрекетке ерекше мән берген. Астың тек...

Соңғы жылдары халал косметикаға деген сұраныс айтарлықтай артып келеді. Әсіресе, ерін далабы сияқты күнделікті қолданылатын өнімдердің құрамына қатысты сұрақтар мұсылман әйелдер арасында жиі көтеріледі. Сарапшылардың...

Малайзияның Ислам дамуы департаменті (JAKIM) зертханада өсірілген етті (cultivated meat) белгілі бір талаптар сақталған жағдайда халал деп тануға болатыны жөнінде пәтуа шығарды. Бұл – мұсылмандар...

3D тағамды басып шығару – соңғы жылдары қарқынды дамып келе жатқан, болашақта біздің тамақтану әдетімізді түбегейлі өзгертуі мүмкін жаңа технология. Бұл әдіс арқылы тағам арнайы...

Жасуша негізіндегі тағамдар (cell-based foods) – бұл жануарлардан, өсімдіктерден немесе микроағзалардан алынған жасушалар арқылы өндірілетін тағам өнімдері. Соңғы жылдары бұл бағыт «жасушалық ауыл шаруашылығы» (cellular...

Белсендірілген көмір – бұл жоғары температурада өңделген көміртекті материал. Оның басты ерекшелігі – микроскопиялық кеуектері (порлары) өте көп болуы. Дәл осы кеуекті құрылымының арқасында белсендірілген...

Исламда халал тағам ұғымы тек малдың халал болуы және шариғатқа сай сойылуымен ғана шектелмейді. Сонымен қатар, малдың кейбір мүшелерін жеуге тыйым салынған. Әсіресе Ханафи мәзһабында...

Халал тағам – ислам шариғатының талаптарына сай, адам денсаулығына да, рухани тазалыққа да зиян келтірмейтін өнім. Халал стандарты тек қана рұқсат етілген өнімдерді қолдануды емес,...

Шариғатта иттің жүні таза. Сондықтан да, одан тоқылған киімді киюге де, оны киіп намаз оқуына да болады. Сондай-ақ, қасқыр, аю, түлкі сияқты жыртқыш хайуандардың жүні...

Саяхат барысында дұрыс тамақтану – адамның энергиясын, көңіл-күйін және жалпы сапар тәжірибесін айқындайтын факторлардың бірі. Әсіресе халал тағам тұтынатын жолаушылар үшін сапар үстінде сенімді асхана...

Соңғы жиырма жыл ішінде халал индустриясы әлемдік экономиканың ең серпінді дамып келе жатқан бағыттарының біріне айналды. Бүгінде оның жалпы нарықтық құны 7 триллион АҚШ долларынан...

Соңғы жылдары әлемдік сұлулық және фармацевтика индустриясы тұтынушының этикалық, экологиялық және діни талаптарына бейімделе отырып, жаңа бағыттарға бет бұрды. Соның бірі – халал өнімдер нарығы....

Халал тағам – мұсылман өмірінің өзегі. Ол адамның тәнін де, жанын да ластанудан сақтайды. «Халал» сөзі араб тілінде «рұқсат етілген, заңды» деген мағынаны білдіреді. Ол...

– Әлемдегі халал индустриясының дамуын қалай бағалайсыз? – Халал индустриясы – 3 млрд-тан астам мұсылманға ғана емес, күллі адамзатқа сапалы өнім ұсынатын қарқынды дамып келе...

Адамзат баласы жер жүзін аралап, табиғаттың әсемдігін тамашалап, жаңа өркениеттермен танысуды ежелден қалаған. Бірақ мұсылман жүрегі қай сапарда да Алланың разылығын іздейді. Сол себепті соңғы...

Кофе – миллиондаған адамның күнделікті серігі. Әлемде ондаған түрлі сорттары бар болса да, олардың ішінде ең ерекше әрі даулысы – лювак кофесі. Бұл сусынның тарихы,...

Бүгінде дүкен сөрелерінде әртүрлі дәмдегі, түрлі қоспалары бар иогурттар көптеп кездеседі. Көпшілігіміз еш ойланбастан кез келген иогуртты сатып алып, тұтынамыз. Алайда, шын мәнінде олардың барлығы...

Ислам дiнi еңбек етiп, адал ризық табуға, сол арқылы өзiнiң отбасы, балашағасын асырап, өзге адамдарға қол ұшын беруге шақырады. Мұсылман адам Алланың берген күш-қуаты арқылы...

Ауруханаларда тамақ таңдауға мүмкіндік бола бермейтіндіктен, ол жерде зәрулік бар. Бастысы біздің ел мұсылман елі. Мұсылман елі болғандықтан біздегі медициналық мекемелерде доңыз сияқты арам малдың...

Mastercard және CrescentRating бірігіп жариялаған мұсылман саяхатшыларының жаһандық индексінде (GMTI) биыл Малайзия көш басынан көрінді. Дәлірегі, ислам ынтымақтастық ұйымына мүше елдерге қатысты түзілген.  Бұл рейтингте...

Ханафи ғұламаларының айтуы бойынша, балық пішіндес емес, балық атаулыға жатпайтын су жануарларының еті халал емес. Сондықтан да, ат балық (морские коньки), су шошқасы, су шаяны...

Ислам дiнi еңбек етiп, адал ризық табуға, сол арқылы өзiнiң отбасы, балашағасын асырап, өзге адамдарға қол ұшын беруге шақырады. Мұсылман адам Алланың берген күш-қуаты арқылы...

Шариғатымызда барлық нәрсенің үкімі мен әдебі Құранда, Пайғамбарымыздың (оған Алланың салауаты мен сәлемі болсын) хадистерінде, ғалымдарымыздың кітаптарында баяндалған. Салман Фарисидің (Алла оған разы болсын) мүшріктерге...

Бірде Мұса (оған Алланың сәлемі болсын) пайғамбар әйгілі Ніл өзенін артқа тастап, шөл далада жаяу келе жатты. Аяқ киімі жыртылып, жарамай қалғандықтан, жалаңаяқ жүруіне тура...

Тіс пастасы – адамның күнделікті қолданатын гигиеналық құралдарының бірі. Ол ауыз қуысының гигиенасын сақтауға, тісжегі мен ауыз қуысының ауруларын алдын алуға арналған. Бүгінгі таңда тіс...

Исламда доңыздың барлық бөлігі, соның ішінде терісі, нәжіс (тазартуға келмейтін лас) болып есептеледі. Құранда Алла Тағала былай дейді: «Сендерге өлексе, қан және доңыз еті –...

Бүгінгі таңда азық-түлік өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі қоғам үшін аса маңызды мәселеге айналды. Әсіресе, нарықта азық-түлік фальсификациясы жиі кездесіп, тұтынушыларды алдау мен денсаулыққа зиян келтіру...

1959 жылдан бастап әлемде қара зеренің емдік қасиетіне байланысты 1000-нан астам ғылыми-тәжірибелік зерттеулер жүргізілді. Олардың таңқаларлық нәтижелері туралы бұқаралық ақпарат құралдарында, ғылыми мақалалар мен баяндамаларда...

Пайғамбарымыз (с.ғ.у.) бірнеше хадисінде азулы аң мен тырнақты құстың етін жеуден тыйған. Соның бірі «Сахих Муслим» атты хадистер жинағында келтірілген риуаятта, сахаба Әбу Сағләбә әл-Хушани...