АЛМАТИНСКАЯ ОБЛ.: АУДИТ НА ПТИЦЕФАБРИКЕ «AISER»

В Алматинской области, в Уйгурском районе, на птицефабрике «Aiser» был проведён ежемесячный аудит. Контрольно-надзорные мероприятия выполнили технологи «Халал Даму» Нурбек Канатулы и Жанабиль Жумабеков.

В ходе проверки особое внимание уделялось соблюдению санитарно-гигиенических норм, процессу забоя в соответствии с требованиями шариата, а также цепочке поставки сырья. Сотрудникам предприятия были разъяснены основы стандартов «халал», даны методические рекомендации по отдельным техническим вопросам.

По итогам аудита установлено, что производственная система фабрики в целом соответствует необходимым требованиям. Для дальнейшего повышения качества были даны соответствующие рекомендации, а также отмечено, что плановые проверки будут продолжены.