X

Тағамдық қоспалар

Желатин неден жасалады?

Желатин неден жасалады?

     Желатин (Е441) дегеніміз – бұл  тағам өндірісінде, фотоматериал, фармацевтикалық өнімдерде, медицинада, косметикалық өнімдерде қолданылатын байланыстырушы ұлпаның құрамына коллаген ақуызы кіретін малдардың сүйектерін, сіңір, шеміршектерін суда қайнату арқылы түзілетін жануар[...]
№4-дәріс. Халал және харам тағамдық қоспалары (бейне дәрістер)

№4-дәріс. Халал және харам тағамдық қоспалары (бейне дәрістер)

Жануар текті тағамдық қоспалары: Қаннан жасалатын қоспалар (препараттар)
№3-дәріс. Халал және харам тағамдық қоспалары (бейне дәрістер)

№3-дәріс. Халал және харам тағамдық қоспалары (бейне дәрістер)

“Жануар текті тағамдық қоспалары. Гормондар туралы түсінік және оның шариғи үкімі”
№2-дәріс. Халал және харам тағамдық қоспалары (бейне дәрістер)

№2-дәріс. Халал және харам тағамдық қоспалары (бейне дәрістер)

“Жануартекті тағамдық қоспалары. Ферменттер туралы түсінік және оның шариғи үкімі”
№1-дәріс. Халал және харам тағамдық қоспалары (бейне дәрістер)
Дәріс №8. Антифламинттер, жылтыратушы агенттер (Е900-999)
Дәріс №7. Дәм мен хош иісті күшейткіштер (Е600-699)
Дәріс №6. Эмульгаторлар (Е500-585)
Дәріс №5. Тұрақтандырғыштар мен қоюландырғыштар (Е400-499)
Тілді таңдау »